Memiliki aneka resep masakan Indonesia tentunya menjadi salah satu kebanggaan untuk para ibu rumah tangga. Nah untuk memperkaya pengetahuan tentang bumbu masak Indonesia tersebut tentunya anda harus banyak mencari sumber sumber dimana menyediakan berbagai jenis resep masakan indonesia, mulai dari jenis makanan pokok hingga aneka cemilan. Berikut adalah resep kiriman dari Ibu Wiwin, yang akan mengajarkan bagaimana cara membuat empek empek yang nikmat. Empek empek merupakan salah satu jenis makanan yang sangat di kenal di daerah Palembang.

Bahan bahan yang di gunakan
Bahan empek empek
– 4 buah putih telur
– 1/2 ikan tengiri giling
– ½ tepung kanji
– Air es secukupnya
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok makan garam
– 5 sendok makan minyak goreng untuk adonan
Bahan cuka
– ¼ gula aren
– 3 sendok makan ebi kering
– 5 siung bawang putih
– Cabai rawit secukupnya
– 2 bungkus asam
– Garam secukupnya

Cara membuat empek empek
– Campur tepung kanji dengan ikan giling menjadi satu
– Tambahkan bumbu yaitu bawang putih dan garam yang telah di haluskan
– Aduk hingga merata dan tuangkan putih telur kemudian adoni
– Tambahkan air es dan minyak sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih empuk, namun tidak benyek
– Siapkan air panas yang mendidih dalam wajan, dan masukan empek empek yang telah di bentuk sesuai selera anda.
– Biarkan hingga mengambang, karena itu menandakan empek empek tersebut telah matang
– Angkat dan tiriskan

Cara membuat cuka
– Giling semua bumbu yang di butuhkan seperti cabai, bawang putih, ebi dan garam.
– Rebus gula aren yag telah dsiapkan dengan 3 gelas air
– Setelah gula mencair dan air mendidih
– Masukan asam dan bumbu yang telah di giling
– Rebus kembali hingga 5 menit dan anggkat
– Saring cuka tersebut

Untuk menghidangkan emepk empek ini dapat di goreng dalam minyak panas hingga sedikit berwarna kekuning kuningan.

Mudah bukan untuk membuat resep empek empek? Selamat mencoba..

Untuk berbelanja bumbu online klik Produk Bumbu Masak.

Tips dapur sehat tentu saja harus di terapkan oleh semua orang, khususnya kaum ibu rumah tangga yang banyak beraktifitas di dapur. Mengingat dapur merupakan tempat di mana seorang ibu memasak masakan yang akan di hidangkan pada keluarganya, tentunya kebersihan harus sangat di jaga, karena dengan dapur yang kotor tentu mudah saja kuman dan bakteri masuk kedalam peralatan dan bahan bahan makanan yang di letakan di area dapur, dan sudah pasti itu akan menyebabkan hal yang tidak di inginkan. Nah untuk memiliki dapur yang sehat maka dapat di ikuti dapur sehat berikut ini, sehingga makanan yang anda hidangkan akan sehat dengan cita rasa masakan Indonesia yang khas tentunya.

Tips Dapur Sehat
1. Bersihkan tempat pencucian piring/washtafel
Tempat pencucian piring kerap menjadi sumber diamana kotoran bersembunyi pada sisah sisah makanan yang tidak di habiskan, oleh sebab itu untuk mendapatkan dapur sehat maka biasakan untuk selalu membersihkan tempat pencucian piring.
2. Tata peralatan masak dengan rapih
Dengan menata peralatan masak dengan rapih tentu saja tidak hanya kebersihan yang di dapat, namun andapun akan merasa nyaman ketika berada di area dapur. Biasakan untuk menata peralatan masak dengan rapih, kelompokan alat alat memasak sesuai dengan jenisnya dengan demikian akan lebih mudah untuk di temukan juga ketika di butuhkan.
3. Persiapkan tong sampah
Tong sampah di dapur sangatlah penting, ketika terdapat kotoran atau sisah sisah bahan masakan maka segeralah untuk membuangnya ke tong sampah, dengan demikian bahan bahan dapat langsung di buang tanpa harus membusuk di tempat dan mengakibatkan datangnya bakteri dan kuman.
4. Bersihkan kulkas sayur secara rutin
Kulkas yang berisi sayur juga perlu di perhatikan, sebab kulkas dimana seorang ibu meletakan berbagai jenis makanan, sayuran, buah, daging dan lain lainnya dapat menimbulkan tumbuhnya bakteri bakteri ketika tidak di bersihkan secara rutin. Bersihkan 30 hari sekali, kulkas tersbeut bersih dan sehat.

Itu adalah beberapa tips dapur sehat yang perlu anda ketahui karena dengan membersihkan dan mengatur area dapur dengan baik, maka dapur akan menjadi tempat yang menyenangkan sebagai tempat memasak tanpa harus memikirkan kuman dan bakteri yang akan merusak kesehatan makanan yang telah di buat. Jadi mulai bersihkan dapur dengan cara mengikuti tips dapur sehat dari sekaran yah..
Nah, setelah dapur bersih, mari memasak 🙂 Klik Resep Masakan Indonesia untuk mulai mencobanya.

Masakan Indonesia begitu beragam, mulai dari makanan pokok maupun cemila dan aneka kue. Saat ini di sini akan menjelaskan resep donat empuk yang cara membuatnya cukup mudah, namun hasil teksturnya lembut dan lezat untuk di konsumsi. Kue yang dulu di kenal memiliki lubang pada bagian tenaghnya ini, kini menjadi makanan yang benar benar tidak asing lagi, bentuknyapun kini beragam dan hal tersebut membuat fariasi dari donat itu sendiri sehingga lebih di kenal lagi oleh masyarakat luas. Nah bagaimana cara membuat donat empuk yang nikmat tersebut? Mari simak bahan bahan yang di gunakan serta cara pembuatannya, sehingga anda dapat mencobanya di rumah.

Bahan bahan yang di gunakan
Adonan Donat:
– 1 kg tepung terigu kualitas baik
– 4 butir telur ayam
– 1 bungkus fernipan ( pengembang roti )
– 3 sendok makan mentega
– 1/4 kg gula putih
– 1/5 kg kentang ( kentang rebus )
– Minyak goreng untuk menggoreng donat

Penghias Bagian Atas Donat
– 1/5 kg mentega putih
– 100 ml susu segar
– 5 sendok gula putih
– Keju
– Coklat batangan

Cara Membuat Donat Empuk
– Campurkan tepung terigu, gula putih serta kentang rebus yang telah di haluskan menjadi satu, aduk hingga merata dan uleni hingga kalis. Setelah adonan kalis banting banting adonan tersebut kurang lebih hingga 10 menit, sebaiknya gunakan baskom yang sedikit lebih kuat sehingga akan tahan banting dan membuat adonan semakin lebih lembut. Setelah 10 menit maka tambahkan 3 sendok makan mentega pada adonan dan banting banting kembali hingga 15 menit.
– Simpan dalam baskom dan tutup dengan plastik hingga 30 menit
– Sementara menunggu aduk mentega putih beserta gula dan susu segar menggunakan mixer.
– Setelah adonan jadi, bentuk sesuai selera dan diamkan kembali 15 menit lalu goreng hingga kecoklatan.
– Lumuri butter cream yang telah di buat, lumuri juga sebagian donat dengan coklat yang telah di cairkan, dan tambahkan parutan keju pada bagian atas donat tersebut.

Tidak begitu sulit bukan? Cara membuat resep donat empuk yang simple dapat anda coba di rumah, dan setelah sutelah sukses anda dapat mencoba untuk membuat makanan Indonesia lainnya. selamat mencoba 🙂

Klik resep masakan Indonesia untuk melihat resep lainnya.

Masakan Indonesia begitu beragam mulai dari pembuatan yang simple hingga yang cukup sulit, dan semuanya memiliki cita rasa yang khas. Nah saat ini kita akan membahas cara membuat makanan yang sangat di kenal oleh masyarakat luas yaitu nasi goreng. Jenis makanan yang kerap di jadikan sebagai menu sarapan ini memiliki banyak sekali bariasi, mulai dari nasi goreng biasa, nasi goreng petai, nasi goreng ikan asin hingga nasi goreng spesial yang satu ini yaitu nasi goreng seafood kerapu nanas. Bagaimana cara pembuatannya? Mari simak resep masak dan informasi tentang bahan dan cara pembuatannya

Bahan bahan yang di gunakan:
– 1 piring nasi putih pulen
– 100 gr udang yang telah di kupas ukuran sedang
– 250 ikan kerapu segar
– 1 telur ayam
– Daun selada secukupnya
– 50 gr nanas segar yang telah di kupas
– Potongan daun bawang secukupnya
– Kaldu ayam sesuai selera
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– ½ sendok the penyedap rasa

Cara membuatnya:
– Potong ikan kerapu kecil kecil
– Rebus udang dan juga ikan kerapu yang telah di potong potong, dan tiriskan
– Kocoklah telur yang telah disiapakan hingga sedikit berbusa dan mengembang
– Campurkan kocokan telur bersama bumbu bumbu lainnya, dan campurkan nasi, kemudian aduk hingga rata.
– Panaskan wajan yang berisi minyak, masukan udang dan ikan yang telah di potong potong hingga setengah matang.
– Campurkan nasi yang bercampur dengan bumbu dan juga telur yang telah disiapakan
– Biarkan nasi goreng tersebut tanak, jangan lupa tambahkan penyedap rasa.
– Sementara menanakkan nasi goreng tersebut, persiapakan piring dan potong potong tomat dan juga persiapkan daun bawang dan daun slada.
– Setelah hampir matang, masukan daun bawang dan juga nanas lalu ongseng sebentar lalu angkat
– Letakan pada piring yang telah di siapakan, tambahkan tomat dan daun slada untuk menghiasi dan memperkaya vitamin pada nasi goreng.

Tidak begitu sulit bukan untuk membuatnya? Cita rasa khas akan anda dapatkan ketika anda membuat nasi goreng deafood kerapu nanas. Cobain sekarang juga yah… Masakan Indonesia yang satu ini pasti akan menggoyang lidah anda..

Klik Bumbu Masak untuk melihat resep Indonesia lainnya. Atau untuk berbelanja bumbu online klik Produk Bumbu Masak.

Kacang hijau, yah siapa yang tidak mengenal jenis kacang kacangan yang berwarna hijau berukuran kecil ini. kacang hijau menjadi salah satu bahan masakan Indonesia yang telah di kenal sejak jaman dahulu. Kacang hijau biasanya di masak menjadi bubur yang di sebut dengan bubur kacang hijau, salah satu masakan Indonesia yang berupa bubur ini ternyata memiliki kandungan protein yang begitu tinggi. Kacang hijau juga kerap di gunakan sebagai obat atau makanan yang memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti berikut ini.

Manfaat kacang hijau untuk tubuh
1. Pertumbuhan tulang dan gigi
Kacang hijau memiliki kandungan fosfor yang cukup tinggi, kandungan tersebut di serap oleh tubuh untuk membentuk tulang yang kokoh dan gigi yang kuat, sehingga tidak heran bubur kacang hijau selalu di berikan pada anak anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
2. Membuat bayi tumbuh cerdas
Bayi membutuhkan banyak kandungan vitamin, mineral dan sebagainya dan kandungan yang terdapat dalam kacang hijau cukup lengkap sehingga sangat baik untuk bayi. Maka kini tak jarang produk makanan bayi menggunakan kacang hijau sebagai bahan dasarnya.
3. Mencegah kanker payu darah
Manfaat kacang hijau sangat baik untuk wanita, sebab kacang hijau memiliki kandungan anti kanker yang dapat mencegah tumbuhnya sel sel kanker dalam tubuh.
4. Makanan untuk penderita diabetes
Jika anda sangat menyukai masakan Indonesia yang begitu beragam, anda tentu saja harus memilah milahnya khususnya makanan yang memiliki rasa manis, sebab hal tersebut dapat menimbulkan penyakit diabetes mellitus. Manfaat kacang hijau dapat di gunakan sebagai makanan yang tepat untuk penderita diabetes mellitus, dan kacang hijau dapat menurunkan kadar gula dalam tubuh.
5. Menghambat penuaan dini
Kacang hijau memiliki kandungan antioksidan yang berperan dalam mengatasi penuaan dini, sehingga ketika seseorang mengkonsumsi kacang hijau akan memiliki wajah yang lebih awet muda dengan cara regenerasi kulit yang berjalan dengan lancar.

Masih banyak lagi manfaat kacang hijau yang menjadi salah satu masakan Indonesia berupa bubur kacang hijau, yang di nikmati siapapun dan di manapun, terlebih akan jauh lebih nikmat ketika di konsumsi ketika cuaca yang dingin. Sangat bermanfaat bukan kacang hijau ini? jadi konsumsilah bubur kacang hijau secara rutin utuk mendapatkan ragam manfaat kacang hijau itu sendiri.

Catatan: Informasi di atas dirangkum dari berbagai sumber, dan mungkin keakuratan informasinya belum tentu teruji. Jadikan artikel ini sebagai informasi saja dan bukan sebagai pedoman. Untuk informasi lebih lengkap dapat ditanyakan kepada yang lebih ahli atau lakukan riset lebih mendalam melalui internet.

Klik Bumbu Masak untuk melihat resep Indonesia lainnya. Atau untuk berbelanja bumbu online klik Produk Bumbu Masak.