Memiliki aneka resep masakan Indonesia tentunya menjadi salah satu kebanggaan untuk para ibu rumah tangga. Nah untuk memperkaya pengetahuan tentang bumbu masak Indonesia tersebut tentunya anda harus banyak mencari sumber sumber dimana menyediakan berbagai jenis resep masakan indonesia, mulai dari jenis makanan pokok hingga aneka cemilan. Berikut adalah resep kiriman dari Ibu Wiwin, yang akan mengajarkan bagaimana cara membuat empek empek yang nikmat. Empek empek merupakan salah satu jenis makanan yang sangat di kenal di daerah Palembang.

Bahan bahan yang di gunakan
Bahan empek empek
– 4 buah putih telur
– 1/2 ikan tengiri giling
– ½ tepung kanji
– Air es secukupnya
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok makan garam
– 5 sendok makan minyak goreng untuk adonan
Bahan cuka
– ¼ gula aren
– 3 sendok makan ebi kering
– 5 siung bawang putih
– Cabai rawit secukupnya
– 2 bungkus asam
– Garam secukupnya

Cara membuat empek empek
– Campur tepung kanji dengan ikan giling menjadi satu
– Tambahkan bumbu yaitu bawang putih dan garam yang telah di haluskan
– Aduk hingga merata dan tuangkan putih telur kemudian adoni
– Tambahkan air es dan minyak sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih empuk, namun tidak benyek
– Siapkan air panas yang mendidih dalam wajan, dan masukan empek empek yang telah di bentuk sesuai selera anda.
– Biarkan hingga mengambang, karena itu menandakan empek empek tersebut telah matang
– Angkat dan tiriskan

Cara membuat cuka
– Giling semua bumbu yang di butuhkan seperti cabai, bawang putih, ebi dan garam.
– Rebus gula aren yag telah dsiapkan dengan 3 gelas air
– Setelah gula mencair dan air mendidih
– Masukan asam dan bumbu yang telah di giling
– Rebus kembali hingga 5 menit dan anggkat
– Saring cuka tersebut

Untuk menghidangkan emepk empek ini dapat di goreng dalam minyak panas hingga sedikit berwarna kekuning kuningan.

Mudah bukan untuk membuat resep empek empek? Selamat mencoba..

Untuk berbelanja bumbu online klik Produk Bumbu Masak.

Masakan Indonesia begitu beragam mulai dari pembuatan yang simple hingga yang cukup sulit, dan semuanya memiliki cita rasa yang khas. Nah saat ini kita akan membahas cara membuat makanan yang sangat di kenal oleh masyarakat luas yaitu nasi goreng. Jenis makanan yang kerap di jadikan sebagai menu sarapan ini memiliki banyak sekali bariasi, mulai dari nasi goreng biasa, nasi goreng petai, nasi goreng ikan asin hingga nasi goreng spesial yang satu ini yaitu nasi goreng seafood kerapu nanas. Bagaimana cara pembuatannya? Mari simak resep masak dan informasi tentang bahan dan cara pembuatannya

Bahan bahan yang di gunakan:
– 1 piring nasi putih pulen
– 100 gr udang yang telah di kupas ukuran sedang
– 250 ikan kerapu segar
– 1 telur ayam
– Daun selada secukupnya
– 50 gr nanas segar yang telah di kupas
– Potongan daun bawang secukupnya
– Kaldu ayam sesuai selera
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– ½ sendok the penyedap rasa

Cara membuatnya:
– Potong ikan kerapu kecil kecil
– Rebus udang dan juga ikan kerapu yang telah di potong potong, dan tiriskan
– Kocoklah telur yang telah disiapakan hingga sedikit berbusa dan mengembang
– Campurkan kocokan telur bersama bumbu bumbu lainnya, dan campurkan nasi, kemudian aduk hingga rata.
– Panaskan wajan yang berisi minyak, masukan udang dan ikan yang telah di potong potong hingga setengah matang.
– Campurkan nasi yang bercampur dengan bumbu dan juga telur yang telah disiapakan
– Biarkan nasi goreng tersebut tanak, jangan lupa tambahkan penyedap rasa.
– Sementara menanakkan nasi goreng tersebut, persiapakan piring dan potong potong tomat dan juga persiapkan daun bawang dan daun slada.
– Setelah hampir matang, masukan daun bawang dan juga nanas lalu ongseng sebentar lalu angkat
– Letakan pada piring yang telah di siapakan, tambahkan tomat dan daun slada untuk menghiasi dan memperkaya vitamin pada nasi goreng.

Tidak begitu sulit bukan untuk membuatnya? Cita rasa khas akan anda dapatkan ketika anda membuat nasi goreng deafood kerapu nanas. Cobain sekarang juga yah… Masakan Indonesia yang satu ini pasti akan menggoyang lidah anda..

Klik Bumbu Masak untuk melihat resep Indonesia lainnya. Atau untuk berbelanja bumbu online klik Produk Bumbu Masak.

Bebek Goreng Kremes (untuk 3-4 porsi / up to 3-4 servings)

1 ekor bebek
cabe sesuai selera
1/2 ruas jari lengkuas (laos)
1-2 btg sereh bersih
65gr bawang merah
20gr bawang putih
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
4-5lbr daun jeruk
1/2sdt ketumbar
1/2sdt jinten
1sdt garam
sedikit gula (kurang lebih 1/2sdt)
2sdm air asam

Cara Membuat:
Read More

Sambal Goreng Udang Petai (untuk 3-4 porsi / up to 3-4 servings)

300g Udang
1bh Tahu Kotak
2-3bh Kentang
50gr Petai
20gr Bawang Putih
40gr Bawang Merah
1bj asam jawa
3lbr daun jeruk
1 ruas jari Laos (lengkuas)
2lbr daun salam
1sdm gula merah
7bh cabe merah
1sdt garam
sedikit merica bubuk (ujung sendok teh)
sedikit gula (ujung sendok teh)

Cara Membuat:
Read More

Gurami Goreng Tepung saus Asam Manis (untuk 2-4 porsi / up to 2-4 servings)

2ekor Gurami sedang
2sdm tepung kanji
saus tomat
air jeruk nipis
gula pasir
garam
merica bubuk
1bh wortel

Cara Membuat:
Read More