Keciput (Makanan Ringan)
untuk hasil ± 500gr
175 gr Tepung Ketan
75 gr Tepung Beras
sedikit Baking Powder (ujung sendok teh)
50 gr Gula Halus
Garam Halus secukupnya (ujung sendok teh)
1 btr Telur, kocok sebentar
150 cc Santan Kental
175 gr Wijen
Cara Membuat:
– Campur tepung ketan, tepung beras, baking powder, gula dan garam. Tambahkan ke dalam adonan telur yang sudah dikocok, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga tidak lengket di tangan dan adonan dapat dibentuk.
– Bentuk adonan menjadi bulat kecil sebesar bola kelereng dan gulingkan ke dalam wijen hingga permukaannya tertutup wijen, sisihkan untuk digoreng kemudian. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
– Goreng bulatan adonan dengan api kecil hingga setengah matang, kemudian besarkan apinya dan terus aduk (goreng) hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, sajikan.
