Sayur Bening Daun Katuk (untuk 2-4 porsi / up to 2-4 servings)
25gr Bawang Merah
8gr Bawang Putih
150-200gr Daun Katuk
1-2 btg Jagung Manis
3 sdm Gula (sesuai selera)
1 sdt Garam (sesuai selera)
100gr Tahu Halus / Tofu
Cara Membuat:
– Blender bawang merah, bawang putih, gula dan garam, sisihkan. Masukkan jagung manis ke dalam panci, beri air hingga terendam, rebus dengan api kecil hingga setengah matang. Angkat jagung dan sisir bulir-bulir-nya. Air rebusan jagung jangan dibuang, tambahkan dengan air hingga kurang lebih menjadi 700cc.
– Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air rebusan jagung tadi, rebus kembali dengan api kecil. Tambahkan daun katuk, jagung yang sudah disisir dan tofu. Tunggu hingga matang, sajikan.
Klik Recipe Book untuk melihat resep Indonesia lainnya. Atau untuk berbelanja bumbu online klik Products Page.
